初接到委託平面圖時，正為物件的四米樓高與方正格局而竊喜，現勘後卻發現其實是個"後天不良"的棘手案件。

歐式的內縮門面、高聳的植栽圍繞加上染色的對外玻璃窗，使得整個店鋪有1/2以上的面積都因採光不良而隱沒在晦暗中，可惜了這難得的四米挑高。

我們決定讓整體設計回歸簡單，以白色為主基調，為保留原始樓高儘可能地減少非必要的天花結構。壁面白釉磚牆讓原本薄弱的光線能在室裡連續反射，輔以大量的不鏽鋼材與透明玻璃放大點亮整個空間，最後用雜木板材的粗獷和黑鐵件的細緻帶出店鋪的個性，希望能讓每個顧客都品味到Q. Bakery自然樸實卻不失細膩的精神。